Wildkräuter

Wildkräuter – Plage oder Bereicherung?

Bei uns gedeihen sie prächtig. Am Rande der Beete und Wege sind sie auch gerne gesehen. Dort freuen wir uns über:

Spitzwegerich, und sein Verwandter, der Breitwegerich

Johanniskraut

Brennessel

Löwenzahn

Schafgarbe

weiße Taubnessel

Wiesenschaumkraut

Giersch und Gundermann

Vogelmiere (die übrigens von Januar bis Dezember blüht)

 

All diese Kräuter genießen wir als würzige und urtümliche Beigabe zu Salaten, im Pesto und Likör, oder als Heilsalbe.