Apfelernte in Wachtberg. Die alten Obstsorten sind die Klimagewinnler, berichtet heute eine Sendung des dradios kultur (19:06) in dem Beitrag über die Obstbauversuchsstation in Müncheberg . Die alten Apfelsorten stammen ursprünglich aus dem zentralasiatischen Raum und kennen von dort solche Wetterextreme. In diesem Sommer kam ihnen ihr genetisches Gedächtnis zu Gute! Abgesehen von dem leckeren Geschmack ist das ein weiterer Vorteil alter Obstsorten.
Frischegruß mit Salbei, Pfefferminze und Calendula.
Endlich hat es geregnet. Schnittlauch, Borretsch und Freddy sprießen vor Freude noch einmal mit ganzer Kraft hervor. Auch der Mangold, versteckt unter dem alten Heuwender, schenkt uns zahlreiche feine Blättchen. Die werden uns munden. Am Wochenende haben wir uns eine alte Streuobstwiese in Wachtberg angesehen. Auch hier sind Äpfel und Birnen prächtig gewachsen- trotz der Trockenheit gab es riesige und viele Früchte zu ernten. Der Boskop war perfekt für ein Apfelcrumble…
UR-Küchengarten 