Author Archives: urrue
„Wilde“ Ernte während der Hundstage
Zwei urige Rosa Tannenzapfen konnten wir letzten Montag „aufgabeln“, also Kartoffeln, die wir in dem alten Kartoffelfeld fanden, wo wir vor Jahren die ersten Erdfrüchte gesetzt hatten. Zu unserer „wilden“ Ernte zählt vor allem der Rote Meier, eine Art Spinat, der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Aktuelles
Hinterlasse einen Kommentar
Maibeeren
Es ist warm. Die Maibeeren reifen. Diese kleinen Superfrüchte schmecken uns besonders gut auf dem morgendlichen Marmeladen-Brötchen. In diesem Jahr konnten wir etwa 2,5 Kilo Früchte von unseren acht Büschen ernten. Ein guter Ertrag. Das Abpflücken ist jedoch sehr zeitaufwendig und der Sonnenbrand inklusive, denn die kleinen … Weiterlesen
Erstes Frühstück
Frühmorgens ist es noch sehr kalt. 4°. Rauhreif liegt auf der Wiese. Aber es ist sonnig. Wir haben uns unser Frühstück mit Bärlauch, Freddy, Gartenkresse und frischen Knoblauchblättern verfeinert. Diese ersten Austriebe sind ganz besonders würzig und schmackhaft. Die Narzissen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
Ist Gertrud sonnig, wird’s dem Gärtner wonnig.
Endlich Frühling. Der Winterschlaf ist beendet. Die Temperaturen spielen mit. Allerdings gibt es in diesem Jahr eine erhebliche Wasserknappheit. Alles, auch die Obstbäume lechzen nach etwas Regen. Wir helfen nach und wässern, denn auch der Winter war zu trocken. Mitte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
Frostiger Nikolaus
Kälte und Eis haben den Ur-Küchengarten im Griff. Aber bei unserem heutigen Besuch war es sonnig und windstill. Sehr gut auszuhalten. Wir haben Blumenkohl, Spitzkohl, Wirsing und Rosenkohl geerntet. Ein paar junge Austriebe vom Knoblauch, Mangold, Rauke und Sellerieblätter … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
Bohnen an Michaeli
Die Bohnen haben in diesem Jahr gut getragen. Als Himmlische Schwestern vereint mit einem Hokkaido-Kürbis tragen sie nicht nur zur Verbesserung des Bodens bei, sondern unterstützen sich gegenseitig in ihrem Wachstum. Unsere Lengsdorfer Speckbohnen, zuerst zart und ohne lästiges Fädchen, sind … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
1 Kommentar
Kümmerliche Kartoffelernte
650kg in 2015 geerntet. 50 kg in 2016. Welch ein kümmerliches und auch trauriges Ergebnis. Die Gründe könnt ihr in der Rubrik „Guter Rat… “ Punkt 8, nachlesen. Die sogenannten Wildkräuter wachsen dennoch ungehindert weiter. Auf dem Bild oben rechts ist zu sehen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
1 Kommentar
Kräuterweihe
Trotz aller Wetterwiddrigkeiten gibt es kleine Erfolge zu vermelden. Das Beerenobst, die Wildkräuter, Stangenbohnen und Topinambur gedeihen prächtig. Unter der Lengsdorfer Speckbohne fühlt sich der Kürbis mehr als wohl. Und die Schnecken machen einen großen Bogen um beides. Zum Glück. An anderer … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
Zu Besuch beim Fischer vom Laacher See
Heute waren wir zu Gast bei Ansgar Hehenkamp, in seiner Fischerei-Hütte direkt am Laacher See. Im Rahmen der Slow Food Bonn Veranstaltung erläuterte der Fischer die Lebensbedingungen und den Fang der Felchen, einer Fischdelikatesse. Nach dem Vortrag schritt der Fischereimeister … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
Tag des Himbeerkuchens
Tag des Himbeerkuchens in Österreich. Wir haben gestern nochmal zwei Kilo Himbeeren geerntet und diese Anregung von Birgit gleich in die leckere Tat umgesetzt. Das Wetter ist zur Zeit endlich hochsommerlich und die schnellwachsenden Früchte entsprechend groß und sehr geschmackvoll. Nur für … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein
Hinterlasse einen Kommentar
UR-Küchengarten 