Die Eisheiligen kommen pünktlich und mit einem radikalen Temperatursturz auf 3,5 Grad in der Eifel, begleitet von Nieselregen und stürmischen Böen. Erst gegen Mittag bricht hier und da die Sonne durch… Derweil blüht und gedeiht das Rapünzelchen prächtig. Es ist ein Wintersalat und hat mit Kälte kein Problem.