Der Matthias bricht das Eis, und hat er keins so macht er eins… Der Februar war bisher recht mild und heute Abend konnten wir in Bonn die ersten Zugvögel beobachten. Doch in der Eifel war es mit 3 Grad und leichtem Nieselregen am Morgen sehr unangenehm. Dessen ungeachtet konnten wir Rosenkohl kiloweise ernten sowie die wunderbaren Austriebe des wilden Konblauchs, welche gleich zu einem leckeren Pesto verarbeitet werden, zusammen mit Blättchen vom Rapünzelchen. Das wächst und wächst…