Passend zum Geburtstag von August Huchel (1889-1963) legen wir ein neues Beet mit Spargel an. Wir probieren es einfach mal aus, ob Spargel in der Eifel eine Chance hat. Grünspargel. Eher oberirdisch wachsend und somit leichter zu ernten. Wir wählen eine alte Sorte eines Grünspargels aus: Huchels Schneewittchen. Das ist eine aromatische und perfekt aussehende Spargelsorte. Wir sind gespannt wie sie sich bei uns entwickelt.